El Bar-restaurant STOP estava situat al Carrer d’Alcoi 2, a la cantonada amb les escales del Carrer dels Terradets, què era el Gimnàs CAFS abans i que actualment forma part de la Cerveseria Quicorro. Abans de la col·locació de semàfors, hi havia un senyal de “STOP” just davant del bar. A l’entrada a la dreta estava la taquilla on es treia el bitllet per a L’Alcoiana. Al principi va ser de Joaquín Mañogil (Kino), Alberto Soler i Víctor Mañogil (el pare de Marisol Mañogil). A la cuina treballaven les seues dones. Durant aquesta època, els anys seixanta del segle XX, el bar va guanyar fama a causa de la seua ensaladilla i altres tapes i també venien Torró tot l’any. Dins tenien habitacions per dormir persones que venien de pas.
Corria en aquells temps una anècdota sobre el bar: un cotxe es va botar el Stop i un policia de tràfic que abans passava per dins del poble, ho para i li pregunte, perquè no havia parat en el Stop, El conductor li va respondre que sempre parava en el Bar Monterrey perquè el Stop era molt car (Luis Cerdán Pico).
Més tard, el bar va ser gestionat per Curro i Enrique el Salat i finalment es va quedar Curro i família.
