La Casa Rural Jijona s’ubica en el nucli antic de Xixona en el Carrer del Raval 17, front de l’Ermita del Raval. L’edifici consta de 3 plantes i 7 habitacions. En la planta baixa, hi ha una entrada amb al costat esquerre una oficina (recepció) i un vell estable de burros. Al costat dret hi ha un bany d’hòmens, un bany de dones i les escales que condueixen al primer pis. En la part posterior de la planta baixa, hi ha una cuina, un bar i un menjador (sala de desdejunis). En el primer pis, hi ha dues habitacions: la Suite Matrimonial, anomenada “Tierra” i l’Habitació Matrimonial, anomenada “Aire“. En el segon pis, es troben les Habitacions Matrimonials cridats “Sol“, “Marte” i “Venus“. Aquesta planta també té una sala comuna i un pati prou gran. En el tercer pis, es troben l’Habitació Matrimonial “Valentino“, la Suite Matrimonial “Cielo” i una terrassa al terrat.
L’entrada de l’edifici
Una gran porta de fusta dóna accés a un impressionant vestíbul d’entrada que presagia l’ambient de l’edifici. A l’esquerra, una escala condueix al taulell de recepció. A la dreta hi ha un lavabo per a senyores i homes i al darrere, les escales cap a la part superior, una petita cuina per esmorzar, un bar i una sala per esmorzar.
El bar
El bar ofereix espai perquè petits grups d’unes 10 persones prenguen una copa o un aperitiu. L’espai està completament envoltat per gruixuts murs de manera que els sorolls de bar són pràcticament inaudibles a la resta de l’edifici. Un petit passadís amb una finestra dóna accés a la sala d’esmorzars adjacent.
La sala d’esmorzars
Connectat amb el bar, hi ha una gran sala d’esmorzars. Igual que el bar, aquesta habitació és pràcticament insonoritzada, de manera que també es pot utilitzar com a amplificació de la barra durant petites festes.
Habitació 1: la suite “Tierra”
Aquesta suite té un gran saló amb estufa de llenya. La llum del dia entra per la porta i finestra que donen accés i vistes a un xicotet però íntim pati de llum. Connectat al saló hi ha una cuina amb totes les comoditats modernes. En l’altre costat d’aquesta suite hi ha un dormitori de matrimoni i un bany amb banyera. Algunes portes de la suite “Tierra” poden obrir-se i, al fer-ho, connecten la suite amb “Aire”; la segona habitació del primer pis, ampliant-se a una capacitat total de dos llits matrimonials i dos llits singulars (6 persones). D’aquesta manera, tota la planta pot ser ocupada per una sola família, compartint el saló, el pati de llum, dos balcons al front, la cuina i les dos banys.
Habitació 2: “Aire”
“Aire” consta de dues estades comunicades al primer pis de la part davantera de l’edifici, amb vista anterior a l’Ermita de Sant Sebastià. Ambdues habitacions es poden tancar o connectar entre si i, en obrir una gran porta de connexió, també es pot establir una connexió amb la Suite “Terra”. Dos grans finestrals donen accés als balcons al capdavant i proporcionen molta llum natural en ambdues habitacions. Una de les dues habitacions té un llit doble i l’altra habitació té dos llits individuals. Aire té un ampli bany amb dutxa.
Habitació 3: “Sol”
“Sol” és una de les habitacions més xicotetes del segon pis de l’edifici. Conté un xicotet llit matrimonial i un llit individual. L’habitació es divideix en dues parts amb un bany amb dutxa en el mig. Una finestra ofereix precioses vistes al pati interior de la mateixa planta.
Habitació 4: “Venus”
L’habitació crida “Venus” es troba en la part frontal de l’edifici al segon pis i consta d’un xicotet saló, dos dormitoris i un bany amb dutxa. L’habitació té un llit doble i dos llits individuals. La llum del dia entra per les finestres de dos petits balcons. La porta d’entrada a Venus es troba en un saló comunitari, a prop del pati.
Habitació 5: “Marte”
L’habitació crida “Marte” es troba en la part posterior de de l’edifici al segon pis i consta d’un un llit individual i un llit matrimonial i un bany amb dutxa. La llum del dia entra a través de finestres amb precioses vistes al pati. La porta d’entrada a Marte es troba en un saló comunitari, a prop del pati.
La sala comuna
Cèntric a la segona planta, i comunicat amb el pati, l’edifici disposa d’una sala comunitària que pot servir de saló com a sopar o per celebrar petites festes. L’habitació està equipada amb una petita cuina americana i una estufa de llenya. Les portes i les finestres ofereixen vistes al pati.
El pati
El pati de l’edifici és un lloc central on els visitants troben un oasi de descans, calma, pau i sol. Al carrer, ningú sospitaria que aquest edifici té un pati interior tan agradable per oferir als seus hostes. Òbviament, el pati també es pot utilitzar per a sessions de música o dansa, petites festes o una barbacoa.
Habitació 6: “Valentino”
“Valentino” és una habitació molt agradable i lluminosa al tercer pis i consta d’un llit matrimonial, un petit però romàntic saló privat i un bany amb dutxa. La llum del dia entra a través de finestres amb precioses vistes al pati. La llum natural indirecta, que entra per una finestra en el sostre, proporciona a l’habitació una atmosfera especial. L’habitació té un balcó íntim i romàntic amb vista al pati.
Habitació 7: la suite “Cielo”
La part més gran de la tercera planta l’ocupa una de les habitacions més grans de l’edifici: la suite “Cielo”. A més d’un gran saló i menjador. “Cielo” té una cuina oberta gran i totalment equipada, un gran dormitori matrimonial, tres grans terrasses privades i un bany amb dutxa. L’habitació té molta llum del dia, proporcionada per finestres i portes de vidre, tant a la part frontal com a la posterior de l’edifici.
A principis del segle XXI, l’edifici va passar a ser propietat d’un inversor holandés anomenat Johannes Wilhelm Eijlders, malnom: Pim.
Pim, propietari de moltes propietats tant a Xixona com en la resta de la província, va decidir unir diverses propietats en una. Junt amb una amiga holandesa, la senyora Helen van de Zee, van iniciar una renovació completa i exhaustiva de l’edifici, que va finalitzar l’any 2007. Encara que l’edifici va ser renovat de tal manera que els dos pisos superiors pogueren vendre’s com a luxosos apartaments individuals, Helen va iniciar una espècie de Bed and Breakfast (allotjament i desdejuni) en el lloc amb el nom de “El Patio de Jijona“. No obstant això, el principal objectiu en eixe moment era vendre l’edifici.
Després d’uns anys, Helen va decidir que no continuaria amb el projecte i a finals de 2011, Pim i Helen es van posar en contacte amb Bart Leo Jozef Bus, un habitant belga de Xixona i en eixa època empresari amb una botiga de mobles en el carrer principal. A Bart, que al mateix temps va decidir tancar la seua botiga, Pim li va oferir un contracte de lloguer de 5 anys. Bart va canviar el nom de l’edifici a “Hotel Jijona”. Durant la seua gestió, Pim va realitzar diverses millores a l’edifici, fent-ho més adequat per al seu nou propòsit. Es van construir el bar i la sala de desdejunis i es van realitzar diverses millores en les habitacions. Com a resultat de la fama de Bart entre les famílies xixonenques, en combinació amb intenses campanyes en les xarxes socials i un alt nivell de participació social en esdeveniments locals, l’Hotel es va convertir en un nou i famosa icona a Xixona.
No obstant això, segons Bart, l’edifici no comptava amb suficients habitacions, necessàries per a albergar la quantitat de persones durant esdeveniments com a bodes o festes locals. A més, a causa de la competència tant a Xixona com en els pobles costaners pròxims, el preu per habitació va haver de mantenir-se massa davall per a continuar. El desembre de 2015, Pim i Bart van decidir anul·lar el contracte. El lloc de Bart com a gerent va ser assumit per Esteban Cortez Herrera, un bon amic de Pim que durant anys havia estat fent reformes i renovacions en unes quantes cases i edificis de Pim. Esteban va canviar el nom del negoci a “Casa Rural Jijona“. També va ampliar significativament la capacitat d’hostalatge, no sols agregant llits addicionals a cada habitació, sinó també agregant altres tres propietats de Pim, en diferents ubicacions del Nucli Antic de Xixona al model de negoci, augmentant el nombre total d’hostes que pot allotjar l’empresa d’aproximadament 15 a aproximadament 40.
